Référent : Philippe Vannier (membre du CA)
Type de contrat : livraison hebdomadaire
Introduction
Ce contrat instaure un partenariat avec Jérôme CHENEVIERE, EARL La ferme des hirondelles à Guillerval (91)
Le fournisseur
Ferme des hirondelles
Notre producteur est paysan, meunier, boulanger, triturateur BIO .
https://www.lafermedeshirondelles.fr
Principales caractéristiques
| Caractéristiques | o céréales locales cultivées en agriculture biologique AB o céréales moulues à la meule de pierre avec le procédé Astrié o farine sans aucun améliorants ou additifs, levain spontané o cuisson au feu de bois |
| Produits | Pains : La baguette(AB) T80 250g Nature (AB) T80 500g Nature (grand) (AB) T80 1 kg Complet (AB) T150 500g Complet (grand)(AB) T150 Sésame (graines)(AB) 450g Sésame (grand) (graines) (AB) 1 kg Chia (graines)(AB)100 % local 450g Noix (AB) 450g Maïs (AB) (graines) 100 % local 450g Viking (AB) 450g Petit épeautre (AB) 450g Petit épeautre aux graines (AB) 450g Sarrasin (AB) 450g Seigle 100% (AB) sans gluten 3 chocolats 450g L’écureuil (AB) 450g Pain de mie (petit) (AB) 250g Brioche nature (Moyenne)(AB) 250g Brioche chocolat (Moyenne)(AB) 250g Pain au chocolat (AB) 110g |
| Livraison | Hebdomadaire |
Ce contrat est organisé par l’association « AMAP à Cheval » (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne), à ce titre régi par les statuts de l’association et le règlement intérieur.
